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    Hôtel, Café, Restaurant

    Retrouvez ici tous les articles concernant Hôtel, Café, Restaurant

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    Si vous êtes restaurateur ou si vous avez la gestion d'un restaurant, voici les ratios que vous devriez suivre !

    8 min

    Administratif

    Cet été, le secteur de l’hôtellerie-restauration se retrouve une nouvelle fois sous tension avec un manque flagrant de personnel. Plus de 300 000 postes sont à pourvoir dans toute la France et le temps presse… Certains gérants se voient aujourd’hui dans l’obligation de fermer des services entiers par manque d’employés.  Pour essayer de répondre à la problématique épineuse qu’est le recrutement, nous avons réuni pour une conférence puis un webinar nos partenaires Julien Gantheret, co-fondateur de Gallika (Street Food Grecque, 5 restaurants et 50 collaborateurs), Adrien Andrades, associé chez Skeypper (conception & gestion d'hôtels : 57 hôtels lancés, 13 en gestion) ainsi que Omar Jannoun et Charlotte Desverite experts HCR chez Snapshift.  Découvrez le récap’ de ces interventions ci-dessous. Le lien vers notre webinar est quant à lui disponible ici !

    9 min de lecture
    Administratif

    Certaines informations relatives à la bonne gestion de votre restaurant doivent être clairement visibles à destination de vos clients, bien sûr, mais aussi de vos salariés. Où les faire figurer afin que ce soit clair pour tout le monde ? Petit rappel des faits afin de vous rafraîchir la mémoire.

    7 min de lecture
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    11 min

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    8 min

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    4 min

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    4 min

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    Les commerces ont déjà amorcé depuis plusieurs années leur transformation numérique dans bien des domaines

    8 min de lecture
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    Les salariés qui prennent les transports publics pour aller travailler bénéficient obligatoirement du remboursement partiel de leurs frais.

    4 min de lecture
    Administratif

    Gustave, l’un de vos serveurs, vient de vous lâcher ? Vous vous attendez à une surcharge d’activités dans votre restaurant ?

    3 min de lecture
    Administratif

    L'essentiel c’est de garder une trace précise des heures effectuées par vos salariés et du temps de travail.

    2 min de lecture
    Administratif

    On ne vous apprend rien, la restauration est un métier où il est compliqué de recruter du personnel.

    2 min de lecture

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