Quelles sont les règles à respecter sur les primes en restauration rapide ?

Vous gérez un établissement de restauration rapide ? Savez-vous que vos salariés ont droit à un certain nombre de primes, en complément de leur salaire ?

Par exemple, si vous fermez entre le service du déjeuner et le service du soir, ou tournez au ralenti en dehors des heures de repas, certains de vos équipiers se retrouvent forcément en coupure qui ouvre droit à une prime. On regarde l'impact sur votre gestion paie :

Impact financier, notamment pour ceux qui sont à temps partiel ?

C’est simple : en restauration rapide si cette coupure dure plus de deux heures, pour compenser, vous devez verser une prime de coupure aux salariés qui ne sont pas à temps complet.

Cette prime équivaut à 70 % du minimum garanti (MG), sans pouvoir être inférieure à 3 euros.

Au 1er janvier 2020, le MG étant de 3,65 euros. 70 % * 3,65 = 2,55 euros - vous devez donc verser 3 euros à chaque salarié à temps partiel, et ce, pour chaque coupure.

Lisez aussi : les règles sur les jours fériés payés double.

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Quelles sont les autres primes en restauration rapide auxquelles peuvent prétendre les salariés, (à temps partiel ou plein) ?

La prime de salissure

Si vous imposez une tenue vestimentaire, et que vous ne prenez pas en charge son entretien, la prime de salissure s’impose ! Celle-ci équivaut à 3,82 % * MG, dans la limite de 151,67 heures par mois.

La prime de panier

Si vos salariés fabriquent de la pâtisserie ou des viennoiseries, et travaillent en horaires décalés, ils ne peuvent pas prendre leur repas à des horaires “classiques”.

Vous devez donc leur payer une prime de panier, qui correspond à un remboursement de frais si vous préférez, et qui s‘élève à 7,50 F (oui vous avez bien lu, elle est toujours en francs), soit 1,144 euro par jour de travail.

⚠️ Attention, si vous attribuez une prime de panier, elle n’est pas cumulable avec un autre système d’indemnisation de repas.

La prime annuelle conventionnelle ou PAC

Cette prime doit être versée à tous vos salariés, sous réserve qu’ils satisfassent deux conditions le jour où elle est versée :

1. il faut qu’ils soient chez vous depuis un an au moins
2. inscrits à l'effectif

Ancienneté Prime restauration rapide : entre 1 - 3 ans, 170 euros ; entre 3 - 5 ans, 200 euros ; plus de 5 ans, 270 euros.

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